Tin tức

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh đầy đủ, chi tiết

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh

Với sự hội nhập nền kinh tế như hiện nay, các mặt hàng không chỉ được bán trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài. Do đó, tiêu chuẩn về chất lượng cũng như tính thẩm mỹ của các mặt hàng sẽ khắt khe hơn nhất là trong khâu chế biến và bảo quản sản phẩm. Một trong những cách bảo quản được sử dụng nhiều nhất hiện nay chính là kho lạnh. Vậy quy trình lắp đặt kho lạnh được diễn ra như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là được hiểu là một căn phòng được lắp kín bởi những tấm panel với hệ thống dàn lạnh công nghiệp nhằm bảo quản hàng hóa và thực phẩm trong thời gian dài mà không bị thay đổi chất lượng. Tùy thuộc vào đặc tính của loại hàng hóa cần bảo quản mà thiết kế kho với diện tích, nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. 

Lắp đặt kho lạnh

Lắp đặt kho lạnh

Ưu điểm của việc lắp đặt kho lạnh

Không phải tự nhiên mà các đơn vị, doanh nghiệp lựa chọn lắp đặt kho lạnh để sử dụng bảo quản hàng hóa, thực phẩm. Dưới đây là một số lợi ích mà kho lạnh mang lại:

  • So với tủ mát, tủ đông thông thường, kho lạnh có không gian to và rộng hơn rất nhiều nên có thể chứa được lượng lớn hàng hóa.
  • Nhờ lắp đặt kho lạnh công nghiệp mà các đơn vị, doanh nghiệp có thể bảo quản hàng hóa trong thời gian dài mà không lo biến đổi về chất lượng. Hơn nữa, kho lạnh luôn có nhiệt độ thích hợp để đảm bảo hàng hóa ở trạng thái tốt nhất.
  • Chi phí lắp đặt tương đối thấp nên có thể phù hợp với ngân sách của tất cả các doanh nghiệp, nhờ đó đem lại hiệu quả kinh tế không hề nhỏ.
  • Tiết kiệm được nhiều điện năng so với việc sử dụng tủ mát và tủ đông thông thường. Theo nghiên cứu thì kho lạnh giúp tiết kiệm tới hơn 30% tiền điện hàng tháng.
  • Do có không gian tương đối lớn nên việc vận chuyển, xếp dỡ hàng hóa rất thuận tiện và dễ dàng vệ sinh kho.
  • Trước khi lắp đặt đã được tính toán sao cho phù hợp với diện tích của kho và có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ để phù hợp với sản phẩm cần bảo quản.

Phân loại kho lạnh

Dựa theo mục đích sử dụng

Dựa theo mục đích sử dụng mà người ta chia kho lạnh thành 6 loại kho.

  • Kho lạnh chế biến: thường được lắp đặt ở nhà máy chuyên chế biến và bảo quản thực phẩm. Do đó, kho lạnh này sẽ có dung tích tương đối lớn với hệ thống lạnh có công suất cao.
  •  Kho lạnh sơ bộ: dùng để bảo quản hàng hóa trong thời gian ngắn trước khi chuyển sang khâu chế biến.
  • Kho lạnh sinh hoạt: dùng để bảo quản hàng hóa, thực phẩm cho hộ gia đình hay cơ sở kinh doanh nhỏ nên có kích thước nhỏ.
  • Kho lạnh phân phối: dùng để dự trữ lượng lớn hàng hóa và có vai trò cung cấp thực phẩm cho một công đồng nên có dung tích lớn.
  • Kho lạnh thương nghiệp: dùng để bảo quản hàng hóa mà doanh nghiệp đang kinh doanh trên thị trường.
  • Kho lạnh vận tải: dùng để chứa hàng hóa trong thời gian ngắn rồi sẽ chuyển hàng hóa đến địa điểm khác.
Lắp đặt kho lạnh dựa theo các tiêu chí riêng

Lắp đặt kho lạnh dựa theo các tiêu chí riêng

Dựa theo nhiệt độ

  • Kho lạnh bảo quản: kho này sẽ có nhiệt độ nằm trong khoảng từ -2 độ C đến 5 độ C nên dùng để bảo quản hàng nông sản. Tuy nhiên với hoa quả nhiệt đới sẽ có nhiệt độ cao hơn.
  • Kho lạnh đông: bảo quản những mặt hàng từ động vật đã được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C. Việc bảo quản ở nhiệt độ thấp như vậy sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn vát triển, tránh làm giảm chất lượng sản phẩm.
  • Kho lạnh đa năng: kho này sẽ phải đạt nhiệt độ tối thiểu là -12 độ C nhưng có thể tăng lên 0 độ C hoặc xuống -18 độ C tùy thuộc vào nhu cầu bảo quản.
  • Kho gia lạnh: dùng để làm lạnh sản phẩm, hàng hóa xuống nhiệt độ bảo quản lạnh. 
  • Kho bảo quản nước đá: kho này sẽ có nhiệt độ tối thiểu là -4 độ C.

Dựa theo kích thước của kho

Lượng hàng hóa cần bảo quản sẽ quyết định kích thước của kho lạnh. Tuy nhiên, chất tải của mỗi sản phẩm là không giống nhau nên sẽ quy ra tấn để có thể thiết kế, lắp đặt kho lạnh.

Cấu tạo của kho lạnh 

Trước khi tiến hành lắp đặt kho lạnh thì cần hiểu rõ cấu tạo của nó để có thể lắp được chuẩn xác nhất. Kho lạnh được cấu tạo gồm 3 phần hệ thống cách nhiệt, hệ thống làm lạnh và tủ điều khiển.

Cấu tạo kho lạnh

Cấu tạo kho lạnh

Hệ thống cách nhiệt

Hệ thống cách nhiệt có vai trò ngăn cản không khí lạnh bên trong không ra môi trường bên ngoài. Trong hệ thống cách nhiệt lại được tạo nên bởi những bộ phận sau: 

Vỏ ngoài của kho 

Vỏ ngoài của kho được tạo nên từ những tấm panel và được làm bằng những chất liệu khác nhau như PU, EPS, PIR,… Mỗi kho lạnh sẽ có tiêu chuẩn và đặc tính riêng nên sẽ lựa chọn chất liệu vỏ kho sẽ có sự khác nhau. Dưới đây là những dòng panel được sử dụng nhiều nhất:

Vỏ kho EPS
  • Vỏ kho EPS được tạo thành từ lõi xốp polystyrene có khả năng hấp thụ xung động và có lực chịu nén tốt.
  • Vỏ kho này có tỷ trọng dao động từ 5kg/m3 đến 25kg/m3 và có độ dày là 150mm. Bên cạnh đó, vỏ khi EPS được cấu tạo bởi 3 lớp là lớp xốp dạng khối cắt ra và ốp 2 lớp tole ở 2 mặt.
  • Đặc điểm: thi công lắp đặt kho lạnh nhanh chóng, giá tốt, EPS có trọng lực nhẹ, khả năng cách âm, cách nhiệt ở mức trung bình, lõi mút xốp nên dễ bắt lửa.
  • Phù hợp với môi trường bảo quản nhiệt độ dương từ 0 độ trở lên như phòng sạch, phòng mát, phòng bảo quản thực phẩm,…
Vỏ kho PU 
  • Được làm từ lõi cách nhiệt polyurethane sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu.
  • Các phần của vỏ kho PU liên liên với nhau bằng ngàm âm dương hoặc khóa camlock để tạo nên kết nối bền vững, chặt chẽ. 
  • Cũng giống như vỏ EPS, vỏ kho PU được tạo thành bởi 3 lớp gồm lõi cách nhiệt, 2 mặt bọc tole mạ màu hoặc inox dày khoảng 0.6mm. Bên cạnh đó còn được ép trọng lực và ép nén phun foam lỏng vào giữa 2 mặt. Do đó, vỏ kho sẽ có độ dày dao động từ 50mm đến 200mm và có tỷ trọng khoảng 42kg/m3.
  • Đặc điểm: độ bền, khả năng chịu nhiệt tốt nên có khả năng chống cháy, lắp đặt kho lạnh công nghiệp nhanh chóng, chi phí cao hơn EPS khoảng 25%.
  • Phù hợp với môi trường bảo quản nhiệt độ âm tức dưới 0 độ C như bảo quản, cấp đông, hầm đông,…
Vỏ kho PIR
  • Được làm từ polyisocyanurate foam – là vật liệu mới thay thế cho polyurethane và các vật liệu truyền thống khác.
  • Vỏ kho PIR được tạo thành gồm 3 lớp là 2 lớp tôn mạ kẽm bọc bên ngoài và lõi vỏ là hợp chất polyurethane 
  • Đặc điểm: thân thiện với môi trường, chịu nhiệt tốt nên có khả năng chống cháy, độ bền tốt, chi phí cao hơn PU khoảng 20%.
  • Được sử dụng trong nhu cầu đoạn nhiệt của đường ống và thiết bị bồn chứa nằm trong khoảng nhiệt độ từ -196 độ C đến 150 độ C nên có thể sử dụng ở mọi công trình.

=> Ba loại vỏ kho này đều có độ bền cao, cách nhiệt, cách âm tốt, chống nóng lạnh, dễ vệ sinh, tính thẩm mỹ cao và tiết kiệm thời gian thi công lắp đặt. Bên cạnh đó, bề ngoài của những tấm này có độ nhẵn cao nên hạn chế bụi bám giúp kho luôn sạch sẽ.

Lắp đặt kho lạnh

Lắp đặt kho lạnh

Cửa kho

Giống như vỏ kho, cửa kho lạnh cũng cần đảm bảo khả năng cách nhiệt với môi trường bên ngoài. Trước đây, cửa kho lạnh thường là khóa một chiều nên dễ xảy ra tình trạng bị nhốt bên trong kho rất nguy hiểm. Vì vậy, hiện nay khi lắp đặt kho lạnh người ta người ta thường sử dụng 3 loại cửa sau:

Cửa bản lề
  • Loại cửa này thường có kích thước dao động từ 600x1600mm đến 1500x2200mm.
  • Thường sử dụng ở các kho lạnh mini, khối lượng hàng hóa được di chuyển bằng tay hoặc xe nâng hàng không quá nặng tránh tình trạng hao tổn nhiệt khi ra vào kho.
Cửa trượt lùa
  • Loại cửa này có kích thước dao động từ 800x1500mm đến 2200x4800mm.
  • Thường sử dụng ở kho lạnh có diện tích lớn với khối lượng hàng hóa nhập và xuất kho lớn cùng xe nâng hàng lớn. 
  • Cửa này mang lại tính thẩm mỹ cao, thuận tiện cho người sử dụng và tránh hao tổn nhiệt khi ra vào.

Cửa cuốn nhanh 

  • Hay còn gọi là cửa nén khí có kích thước từ 2000x2000mm đến 4000x4000mm.
  • Thường được sử dụng trong lắp đặt kho lạnh công nghiệp giúp tối ưu nâng hạ cửa. Loại cửa này gồm cửa bấm bằng điều khiển hoặc tác động bằng trọng lực.

Hệ thống làm lạnh 

Hệ thống làm lạnh có nhiệm vụ hạ nhiệt độ của kho xuống mức nhiệt phù hợp với loại hàng hóa tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Tùy loại hàng hóa mà hệ thống làm lạnh sẽ có sự khác nhau nhưng sẽ có những thành phần chính như sau:

Cụm máy nén khí lạnh 

  • Cụm máy nén xuất xứ từ Trung Quốc như XMK, Ecocool, Copeland,…
  • Cụm máy nén xuất xứ từ Hàn Quốc như Sung Jin, Samyoung,…
  • Cụm máy nén xuất xứ từ Nhật như Mitsubishi, Hitachi,…
  • Cụm máy nén Bitzer xuất xứ từ Đức.
  • Cụm máy nén Tecumseh của Pháp.

Dàn lạnh 

Dàn lạnh có nhiệm vụ làm lạnh, lan tỏa khí lạnh trong quá trình vận hành kho. Hiện nay có 2 loại kết cấu dàn lạnh là kiểu ngập lỏng và kiểu tiết lưu khô.

Tủ điều khiển

Tủ điều khiển có chức năng kiểm soát, điều chỉnh mức nhiệt độ, độ ẩm trong kho để đảm bảo chất lượng của các mặt hàng. 

Ngoài ra, khi kho lạnh có sự cố thì tủ điều khiển sẽ báo hiệu để có phương án khắc phục kịp thời. 

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh 

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh tại hà nội

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh tại hà nội

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh gồm 6 bước:

Bước 1: chuẩn bị địa điểm, mặt bằng để thi công

  • Dùng công cụ đo đạc như ti ô nước để kiểm tra mặt phẳng.
  • Chỉnh sửa mặt bằng sao cho bằng phẳng để tạo sự thuận tiện khi thi công lắp đặt khung panel.

Bước 2: lắp đặt vỏ ngoài kho

Hệ thống treo trần

  • Sử dụng các thanh thép tròn phi 34 và phi 27 hàn với nhau theo kết cấu khung dầm bê tông được đặt trên khung dàn treo trần.
  • Kiểm tra độ chắc chắn, độ cao của khung xem đã đúng theo bản thiết kế chưa.
  • Xác định vị trí cần treo móc và tiến hành lắp đặt hệ thống treo trần.

Lắp đặt panel

  • Khi xác định được loại panel cần sử dụng sẽ vận chuyển đến địa điểm thi công để lắp dựng. Các tấm panel được lắp đặt phải đảm bảo kỹ thuật khe phải hở 2 gờ tole.
  • Có 3 liên kết panel chính trong kho là tường – trần, tường – tường và tường – nền nên khi lắp đặt phải lắp panel tường và trần cùng lúc. 
  • Khi lắp đặt kho lạnh bằng các tấm panel Pu thì sẽ liên kết với nhau bằng khóa camlock hoặc thay thế bằng bằng các tấm mộng âm dương và được gia cố bằng các thanh ke góc chữ V như lắp đặt các tấm panel EPS.

Bước 3: lắp đặt cửa kho

Lắp đặt cửa bản lề

  • Đảm bảo khóa và bản lề sau khi lắp đặt phải chắc chắn.
  • Các gioăng lạnh phải kín để hơi không thoát ra ngoài.
  • Thiết bị điện trở sưởi luôn trong trạng thái tốt.
  • Cửa được lắp phải chính xác, không được lệch, đóng mở phải dễ dàng.

Lắp đặt cửa trượt

  • Cơ cấu trượt phải vững chắc để đảm bảo việc trượt qua lại dễ dàng.
  • Thiết bị điện trở phải hoạt động tốt.
  • Các tay đẩy phải chắc chắn.

Bước 4: lắp đặt hệ thống dàn ngưng

  • Dựa theo bản thiết kế có sẵn để lắp đặt hệ thống dàn ngưng đảm bảo cụm máy phải để trên khung sắt, móng bê tông cao từ 150m trở lên để máy móc không bị hỏng. 
  • Khung và các móng phải có rãnh thoát nước để không làm ảnh hưởng đến hàng hóa cũng như máy móc bên trong kho lạnh.
  • Dàn ngưng giải nhiệt gió nên đặt cách tường tối thiểu 300mm, dàn ngưng giải nhiệt nước đặt 2 đầu dàn ngưng cách tối thiểu 500mm.
  • Nếu đặt cụm đặt máy bơm nước giải nhiệt ngoài trời thì phải có mái che để chúng không bị ảnh hưởng bởi những tác động bên ngoài.

Bước 5: lắp đặt tủ điều khiển

  • Tủ điều khiển phải được lắp đặt giống với bản thiết kế đã có từ trước.
  • Tủ phải được đặt ở nơi thông thoáng, không ẩm ướt, dễ cho việc đi lại vận hành.
  • Dây điện phải được để gọn gàng, cố định bằng dây rút.
  • Đường dây điện không được đi qua nguồn phát nhiệt cao.
  • Để tránh nhầm lẫn cần phải đánh số dây điện.

Bước 6: hoàn thiện, chạy thử, nghiệm thu

Việc lắp đặt kho lạnh không quá phức tạp nhưng có yêu cầu rất cao để đảm bảo được chất lượng hàng hóa cũng như tiết kiệm được tối đa điện năng sử dụng. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi trong bài viết này sẽ giúp ích nhiều cho quý vị.

Cảm ơn quý vị đã quan tâm đến dịch vụ thi công lắp đặt kho lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu cơ điện lạnh Á Châu, mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Hotline: 0978 329 333

Website: https://codienlanhachau.vn/

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]